What Exactly Is A Bifana?

​In English

A Bifana is a classic Portuguese sandwich, born in Vendas Novas, Portugal. It's made with juicy pork loin, cooked in a garlicky wine sauce and served on a soft bun. A dollop of mustard or hot sauce can be considered as the perfect finishing touch, but as we all know, everyone has their own style and preference . You'll find these tasty treats in cafes, diners, and food stalls at festivals all over Portugal. They're also a favorite of the labor workers, bar-hoppers & late night crowd!

Em Português

​Bifana é um prato típico português, criado em Vendas Novas. Consiste em febras de porco, cozinhadas à base de alho e vinho, que se põe dentro de pão aquecido.  Normalmente, estas sandes de carne de porco são temperadas com mostarda ou molho picante.  Este prato é servido tipicamente, em cafés, tascas e rulotes, nas Festas Populares que se desenrolam por todo o país.